Speisekarte

Kräutermenü

Tartar vom Räucherlachs
Frühlingsalate in Himbeervinaigrette
***
Medaillons vom Schwein
ummantelt mit Speck
dazu Spargelragout
und Rosmarin-Kartoffeln
***

Erdbeer-Basilikum-Parfait

25,50

 

Vorspeisen

Spargelsuppe
0,2l  3,90 | 0,3l 6,20

Hochzeitssuppe
0,2l  3,90 | 0,3l 6,20

Frühlingsalat
mit Tartar vom Räucherlachs 7,50

 

Hauptgerichte

Pfund weißer Spargel von „Schlohs Spargelhof“
mit Salzkartoffeln & Hollandaise 17,90
mit geräuchertem Kartenschinken 22,00
mit paniertem Schweineschnitzel 22,00
mit Putensteak 22,00

Spargelpasta
Tagliatelle, Weißerspargel, Sahnesoße,
Cocktailtomaten, Lauchzwiebeln , Bärlauchpesto 9,50

Das Schnitzel „Jäger Art“
paniertes Schweineschnitzel aus der Oberschale,
mit Pilzrahmsoße dazu Bratkartoffeln und bunter Salatteller  13,90

Das Schnitzel „Paprika“
paniertes Schweineschnitzel aus der Oberschale,
mit einer Paprika-Soße dazu Pommes-Frites und bunter Salatteller  13,90

paniertes Schweine Kotelette
mit Kräuterbutter, Kartoffelwedges & grünen Bohnen   12,50

Das Cordon Bleu
paniertes Schweineschnitzel aus der Oberschale, mit Käse & Hinterformschinken dazu Pommes und bunter Salatteller  13,90

Grillteller Heidejäger
Medaillons von Schwein, Pute und Rind mit Kräuter-Rahmpilzen,
Bratkartoffeln und Speckbohnen  18,50

Rouladen
2 kleine Rindsrouladen, mit Bratensoße,
Salzkartoffeln & Rotkohl 16,50

Cheeseburger
180g Rinderpatty, Rustikales-Weizenbrötchen,
Goudakäse, Ketchup, Mayonnaise, Gurke und Salat 9,70

Spargelburger
180g Rinderpatty, Rustikales-Weizenbrötchen,
weißer Spargel, Hollandaise & Goudakäse 10,50

extra Beilagen
Süßkartoffelpommes 3,00
Pommes-Frites 2,50
Kroketten 2,50
Bratkartoffeln 2,80
kleiner Beilagensalat 3,30

Die Currywurst
mit hausgemachter Currysoße und Pommes Frites  7,90

Bauerfrühstück
Omelette mit gebratenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln 8,90

Frischer Salatteller
vielerlei Salate mit Tomaten, Gurke & Co
mit gebratenen Putenbruststreifen   9,90
mit Mozzarella und Bärlauchpesto   9,50

 

Dessert

Vollmichschokolade & Vanille
Brownie Vanilleeis und frische Erdbeeren
5,90

Halbgefrorenes
Parfait von Erdbeere & Basilikum
5,50

Honig-Nuss-Genuss
karamellisierte Wallnüssse, Wallnusseis,
Rosmarin-Honig, & Sahne 3,50

 

Getränke

Frisch vom Fass           0,3 l  0,4 l

Heidejäger Festbier   2,90  3,80
Barre Alster 2,90 3,80
Barre Pils 2,90 3,80

Aus der Flasche                                    
Obergärig
Barre Weizen Hell                 0,5 l    4,00
Barre Weizen Alkoholfrei 0,5 l     4,00
Zwickel Kellerbier 0,5l 4,00

 
                                                                  0,2 l   0,3 l  0,4 l
Coca Cola, Zero, Fanta, Sprite, Spezi  1,90   2,80  3,70
Saftschorlen (Apfel/Orage/Multi)      1,90   2,80  3,70
Saftschorlen (andere)                         2,20   3,10  4,00

Säfte & Nektare
Apfel, Orange, Multivitamin              2,20   3,10  4,00
Traube, Johannisbeere, Kirsche,        2,50   3,40  4,30
Maracujanektar, Bananennektar,
Rhabarber                                            

Heidejäger                    28 Vol. %    1,90
Obstler                                     42 Vol. %    2,90
Jägermeister                35 Vol. %    2,30
Williams Birne                         42 Vol. %    3,10
Fernet Branca              42 Vol. %    2,50
Kirschwasser                            42 Vol. %    3,10
Ramazotti                     30 Vol. %    2,70
Himbeergeist                           42 Vol. %    3,30
Ratzeputz                     58 Vol. %    3,00
Heidegeist                    50 Vol. %    3,10
Pernod                         40 Vol. %    2,50
Helbing                                    35 Vol. %    2,30
Ouzo 12                        38 Vol. %    2,50
Maltaeser Aquavit                   40 Vol. %    2,60
Sambucca           40 Vol. %    2,30
Aalborg Jubiläums Aquavit      40 Vol. %    2,70
Linie Aquavit            41,5 Vol. % 2,90

Heidejäger                    28 Vol. %    1,90                       Obstler                         42 Vol. %    2,90
Jägermeister                35 Vol. %    2,30
Williams Birne            42 Vol. %    3,10
Fernet Branca              42 Vol. %    2,50                       Kirschwasser               42 Vol. %    3,10
Ramazotti                     30 Vol. %    2,70                       Himbeergeist               42 Vol. %    3,30
Ratzeputz                     58 Vol. %    3,00
Heidegeist                    50 Vol. %    3,10
Pernod                         40 Vol. %    2,50                       Helbing                     35 Vol. %    2,30
Ouzo 12                        38 Vol. %    2,50
Maltaeser Aquavit          40 Vol. %    2,60
Sambucca                     40 Vol. %    2,30
Aalborg Jubiläums Aquavit      40 Vol. %    2,70
Linie Aquavit            41,5 Vol. %                                       2,90

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