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Herbst-Menü

KürbissuppeAllergeneMilch WeinempfehlungRiesling von Römer-Knodt 0,2l 4,80
mit Kürbiskernöl & Kürbiskernen
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Keule von der GansAllergeneMilch, Sellerie, Senf, Gluten WeinempfehlungCabernet Sauvignon von Raimat 0,2l 5,50
frisch im Ofen gegart mit Orangensoße, Apfelrotkohl & Kartoffel-Knödel
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Orangen-Parfait Allergene, Milch, Gluten WeinempfehlungScheurebe von Geiger & Söhne 0,2l 5,80
mit Portwein-Zwetschgen

33,00

Suppen & Vorspeisen

Oma Fridas HochzeitsuppeAllergeneSellerie, Ei, Gluten, Milch
Hühnerbrühe mit Eierstich, Fleischklößchen, Spargel und Blumenkohl 3,90

KürbissuppeAllergeneMilch
mit Kürbiskernöl & Kürbiskernen 4,00

GulaschsuppeAllergeneMilch, Sellerie
mit Röstbrot 5,20

Varpaccio | VEGANAllergeneNüsse | VEGAN WeinempfehlungScheurebe von Geiger & Söhne 0,2l 5,80
Carpaccio von der Rotenbeete mit Pflaumen-Balsamico-Creme, Feldsalat und Walnüssen 8,50

Ziegenkäse-Rotebeete CarpaccioAllergeneNüsse, Milch WeinempfehlungScheurebe von Geiger & Söhne 0,2l 5,80
Carpaccio von der Rotenbeete mit Pflaumen-Balsamico-Creme, Ziegenfrischkäse-Crumble, Feldsalat und Walnüssen 9,90

Wild & Geflügel

WildragoutAllergeneNüsse, Milch
mit Knöpfle und einem kleinen Salat 16,90

Keule von der GansAllergeneSellerie, Gluten
frisch im Ofen gegart mit Orangensoße, Apfelrotkohl & Kartoffel-Knödel 24,50

HirschkalbskeulenbratenAllergeneSellerie, Gluten
mit Wachholderjus, Preiselbeer-Birne, Waldpilzen, Butterrosenkohl und Kartoffelrösti 23,50

Brust und Keule von der EnteAllergeneSellerie, Gluten, Milch
mit Grand Manier-Orangen-Jus, Rotkohl, Kartoffelklöße 22,90 pro Person

Burger

Black Angus Bacon-Cheese-BurgerAllergeneGluten, Milch, Speck(Antioxidanzien, Konservierungsstoffe)
180g Patty vom Black Angus Rind, Bacon, Gurken-Relish, Rustikales-Weizenbrötchen, Spezial-Soße 11,00

Black Angus CheeseburgerAllergeneGluten, Milch
180g Patty vom Black Angus Rind, Rustikales-Weizenbrötchen, Cheddar Käse, Ketchup, Mayonnaise 11,00

Buntes Allerlei

Hähnchenbrust-SalatAllergeneGluten
frischer, bunter Salat mit Tages-Vinaigrette, gebratener Hähnchenbrust und Baguette 14,50

Rauchlachs-PastaAllergeneGluten, Milch, Fisch
Linguine in Sahnesoße mit Scheiben vom Lachs 14,50

Rumpsteak 250g AllergeneGluten, Milch, Fisch
mit gebratenen Zwiebeln und Rose-Champignons, Kartoffel-Wedges und Sourcreme 26,90

KässpatzenAllergeneMilch, Gluten, Ei
Spätzle mit Emmentaler, Zwiebeln und selbstgemachten Röstzwiebeln 12,90

Manta-PlatteAllergeneVerdickungsmittel, Schwefel, Antioxidanzien
Currywurst mit hausgemachter Currysoße, Pommes und Currypulver 7,90

Signature Dish

Grillteller HeidejägerAllergeneMilch, Gluten, Speck(Antioxidanzien, Konservierungsstoffe)
Medaillons von Schwein, Hähnchen und Rind mit Kräuter-Rahmpilzen, Speck, Bratkartoffeln und Speck-Bohnen 19,90

Das JägerschnitzelAllergeneGluten, Milch, Ei, Speck(Antioxidanzien, Konservierungsstoffe)
paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken, mit Champignons, Zwiebeln und Sud, dazu Bratkartoffeln und bunter Salatteller 14,20

Das Schnitzel „Holstein“AllergeneGluten, Ei, Speck(Antioxidanzien, Konservierungsstoffe)
paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken, mit zwei Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln und bunter Salatteller 14,50

Das Cordon BleuAllergeneGluten, Ei, Milch, Schwefel, Konservierungsstoffe, Antioxidanzien
paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken, mit Käse & Kochhinterschinken, dazu Pommes und bunter Salatteller 14,50

Beilagen

Pommes FritesAllergeneMehl 3,00

KrokettenAllergeneGluten, Ei, Milch 3,00

BratkartoffelnAllergeneGluten, Ei, Milch, Speck(Antioxidanzien, Konservierungsstoffe) 3,50

Gemischter WildkräutersalatAllergeneGluten, Ei, Milch, Senf 3,70

Dessert

Crème brûléeAllergeneMilch, Ei
mit Früchten 6,90

Orangen-ParfaitAllergeneMilch, Ei
mit Portwein-Zwetschgen 6,90

Honig-Nuss-GenussAllergeneMilch, Gluten, Nuss
von Vanille-Eis mit Rosmarin-Honig und Kandierten-Wallnüssen 5,50

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